家庭版麻辣兔肉怎么做(麻辣兔肉教程)

导语：家庭版麻辣兔肉

麻辣兔肉制作步骤：

1. 原料：兔腿 调味：干辣椒、生抽、白糖、鸡粉、麻椒、香菜、大葱、白芝麻、盐

2. 兔腿去骨切丁，干辣椒切段去籽、香菜切末备用。

3. 兔肉入沸水中3-5分钟汆透，捞出。

4. 锅置火上油烧热，放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。

5. 倒入兔肉，加生抽翻炒均匀。

6. 倒入适量清水.煮5-10分钟，捞出沥干水分(撇掉麻椒、干辣椒段)。

7. 将兔肉均匀裹上一层淀粉。

8. 入6-7成热油锅中炸至金黄色捞出沥干油备用。

9. 另备一份炸好的麻椒、辣椒(撇去辣椒油)。

10. 锅置火上少许油爆香葱花、下入兔肉，加入生抽、鸡粉、1/2勺白糖，迅速翻炒。

11. 再倒入麻椒、辣椒段翻炒，关火撒入芝麻、香菜末即可。

兔肉性偏寒凉，凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。

麻辣兔肉的味道就是以麻和辣为主，这道菜制作起来比较简单，需要花费的时间也不多。另外，兔肉还可以制作成各种口味，可以做成五香兔肉，也可以做成红烧兔肉，兔肉也可以和红枣、山楂、枸杞等一起熬炖，炖出来的兔肉也别有一番风味。

点点关注不迷路，欢迎转发和点赞！

免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小萱创作整理编辑！