排骨汤怎么样做(怎么做排骨汤的做法)

一、莲藕玉米排骨汤

做法步骤:

1．排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。

2．锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸水，加入玉米，莲藕小火炖煮半小时，再加胡萝卜炖煮半小时，出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可

二、蕃茄土豆玉米排骨汤

做法步骤：

1.排骨冷水下锅+生姜片+料酒+葱段，大火煮开关火，捞出排骨用冷水洗干净，锅也洗干净。

2.热油爆香加生姜切的丝，下入排骨中火翻炒2分钟，加入西红柿块继续翻炒出番茄出汁。

3.一次性加足开水，多加点，煮汤不要中途再加水，大火煮开转小火焖煮30分钟。

4.加入土豆滚刀块加胡萝卜滚刀块加玉米切的块，大火煮开转小火继续焖煮20分钟。

5.关火，撒点葱花，根据自己口味儿加盐+鸡精。

三、山药排骨汤

做法步骤：

1.排骨洗净、山药刮皮切段、胡萝卜切块备用

2.排骨加入香葱、姜片、料酒、适量水，煮开后夹出排骨冲洗干净浮沫

3.锅中放入葱姜爆香后，将排骨倒入翻炒一会儿，再加入山药、胡萝卜、八角、香叶、葱、姜，倒入适量水没过食材，大火煮开后转小火焖炖30分钟

4.最后加入葱花、食用盐调味即可。

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