吃花生对心脑血管有好处吗

花生一直以来被人们称之为“长生果”，为什么？

这是真的吗？

关注医生的朋友，肯定看到过，医生每次提到预防三高，预防心脑血管疾病，一定会提到健康饮食。

健康饮食一定会提到适当吃一些鱼类，每日坚果25g，这是为什么呢？

为什么吃鱼好处多多？是因为ω-3脂肪酸在起作用。

ω—3脂肪酸系多聚不饱和脂肪酸，主要成分为EPA和DHA，主要来源于青鱼、大马哈鱼、沙丁鱼、和一些海鱼。

花生含亚麻酸，亚麻酸在体内可转变为EPA和DHA，与海鱼有同样的生物效应。

EPA和DHA能减少心血管疾病的风险：

1、减少猝死和心律失常；

2、减少血栓形成；

3、减少胆固醇；

4、升高高密度脂蛋白；

5、降低血压。

从这一点上来讲，花生确实具有减少心血管疾病风险的好处，所以花生称之为长生果也不为过。

不仅如此，花生还有：

延缓人体衰老：花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。

促进儿童骨骼发育：花生果实含钙量丰富，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变发生。

预防肿瘤：花生果实、花生油中的白藜芦醇，是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集。

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。

花生作为食材是比较健康的，但要注意制作方法，烤花生、炸花生、盐焗花生、甜花生并不是最好的选择，而且营养损失较多，还容易附着多量的盐、糖、油而不利于控制三高及预防心脑血管疾病。

花生比较适合的吃法是用来熬粥、炖煮或者煲汤。

但还是那句话，食物不可能直接治病，任何事情必须有度，过犹不及，所以每天坚果25g，利于预防心脑血管疾病！

吃适量花生确实能给我们身体带来好处，能够预防心血管疾病！