高血压患者可以吃红烧肉吗?

最近猪肉价格一涨再涨，这次猪要飞上天了！

医生，我得了高血压，能吃红烧肉吗？

我开玩笑说：真是有钱人，还能吃得起红烧肉！

很多人对红烧肉情有独钟，五花三层肉，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典名菜。

门诊每天就诊患者很多，有的病人过于焦虑，有的人不撞南墙不回头，为什么呢？有的人恨不得做饭都不放油盐，有的人觉得烟酒都无所谓，两个极端，这就是一个度的问题。

红烧肉可以吃吗？可以；猪油可以吃吗？可以；盐能放吗？可以；不吃降压药靠洋葱降压可以吗？不可以。

医生总在说，不要神化食物，同样也不要夸张的说法去看待食物。

为什么呢？

尽管红烧肉中含有高脂肪高热量，但是也是许多人无法阻挡的美味佳肴。但是抛开剂量谈作用总是牵强一些，毕竟不是每天几斤几斤的吃，适量适度是完全没有问题的，任何食物都是一样的，经常说食盐不超6g/天，其实很少很少很少，真正做到很难，因为含盐的食物也有很多，只能尽力做到就好。

那么高血压病人什么才是合理的生活饮食呢？

除了限盐之外，避免高油高糖饮食，白肉及当季新鲜蔬菜为主，每周要吃鱼和坚果。还有重要的是保证良好的作息时间，避免过度劳累、熬夜等，同样避免情绪激动，适当活动，每周保证三次大于1小时的有氧运动，体重不达标要积极减重，保证生活饮食的健康，虽然不能治愈高血压高血脂等，但是最起码能够协同药物做到基础保护工作。

病从口入不假，高血压什么都可以吃，什么都要适量。

毕竟过度使用高油脂的食物增加高脂血症及动脉硬化的风险，本来就有高血压了，更需要注意了不是么？

无论从专业指南建议还是高血压饮食细节上，都没有说高血压不能吃红烧肉。

但，能吃，不代表放开吃，任何事情过犹不及，适可而止。吃的多会引起血脂升高，间接影响血压，两高同时出现，更是增加血管风险。如果可以，尽量相对多吃鱼肉、鸡肉等白肉，减少猪肉、牛肉等红肉的摄入量为最好。因为猪肉、牛羊肉属于红肉，脂肪含量确实高，长期大量摄入肯定会怎加心血管血管疾病的风险。

总之，血压高可以吃红烧肉，但高血压的朋友更要：

把握低盐、低脂、低糖的饮食原则；

注意多吃水果蔬菜、五谷杂粮的细节；

熟悉多鱼肉、鸡肉，少猪肉、牛羊肉的吃肉技巧！