蹲苗的方法(蹲苗处理原理)
导语：作物巧蹲苗，能促根、能壮棵、能高产！蹲苗要掌握哪些技术要点？
今天农技小背篓给大家讲一讲“种植瓜果蔬菜如何通过蹲苗进行促根壮棵实现高产增收”方面的知识吧！对于蹲苗，也许咱们广大农民朋友都知道，但农技小背篓发现绝大部分农民却蹲不对、蹲不好苗。
很多农民也许认为农作物蹲苗就是简单的不浇水不施肥（或者控一控水肥）让作物憋一憋苗使苗秧茎叶不要生长的太快太旺，也有很多农民蹲苗时经常因为蹲苗时间太早或太晚、蹲苗时间太长或太短，或者因为该蹲苗的没有蹲苗、不该蹲苗的却蹲了苗、该轻蹲的却蹲重了、该重蹲的又蹲轻了，或者蹲苗后发现苗没蹲住、蹲过了头，或者因为农作物蹲苗期前后管理不当等原因，更没有管理好苗，既白花了蹲苗时间而没有蹲对、蹲好、蹲壮苗获得增产增收，而且还因为错误蹲苗而限制了作物正常生长、抑制了作物正常开花结果、造成了作物中后期早衰老化等出现较大程度的减产。
农作物蹲苗，是一门传承比较久远的传统农业种植管理技术，但看似很简单的蹲苗操作起来却不简单，蹲苗可不是单纯的控水控肥那么简单，蹲苗的成败一看蹲苗技术、二看个人蹲苗经验，因为它会涉及到天气、墒情、苗龄、苗势、土质、中耕、水肥等多个方面田间管理内容，就是因为很多农民把作物蹲苗管理看的太简单了，所以才会出现作物蹲苗时蹲不好、蹲不对、蹲不壮甚至越蹲苗越差、产量越低等方面的问题。
马上就要到春耕春播春栽种的季节了，很多农民也要开始农作物新一年的种植了，为了帮助大家种好地、蹲好苗、能增收，今天农技小背篓就专门给大家讲一讲农作物蹲苗管理的各个技术要点吧（备注：蹲苗在瓜果蔬菜上使用的比较多，但其他作物也可以进行蹲苗，只不过蹲苗的方法略有不同罢了，大家可以参考借鉴此篇文章的内容）。
一、作物蹲苗的本质到底是什么？
（一）农作物蹲苗，简单的来说就是在作物幼苗特定的生长期内，在充分考虑不同气候、墒情、苗势等多种因素的前提下，通过前期控制田间浇水施肥、合理中耕松土和蹲苗后及时追施肥水等田间管理手段，以此来压制作物茎叶的旺盛长势、促进作物形成健壮发达的根系、提高作物生长的健壮度、增强作物等综合抗逆能力，从而为作物接下来矮壮生长、分化花芽、开花结果、高产优收等打下良好的基础。
（二）农作物蹲苗，蹲不是茎叶，蹲的是作物根系，通过蹲苗作物快速形成数量更多扎土更深的根系、让作物形成更加发达健壮的根系、让作物根系形成更加强大的水肥吸收能力，为作物接下来的健康旺盛生长、大量饱满分化花芽、尽早大量开花结果、早熟高产优收等锻炼幼苗敦实生长、打好丰收高产的苗株框架，这是农作物蹲苗的本质和根本目的。总而言之一句话，作物蹲苗，在本质上蹲的是作物根系。
二、作物蹲苗的好处到底有哪些？
大部分农民虽然都知道农作物蹲苗好处多，但要让大家自己细说蹲苗的好处，估计很多人都说不清或者说不全。其实在上面的内容中，农技小背篓已经给大家说了一部分，在此农技小背篓再给大家全面的梳理一下作物蹲苗的好处与作用，大家简单知道即可。
农作物苗期蹲苗的好处主要体现在以下几点上：
①降低作物的株高，矮壮作物的苗株，降低作物的结果位置、肥厚作物的叶片、粗壮作物的茎秆；
②抑制作物茎叶生长、预防作物旺长，促使作物形成具有强大水肥吸收能力的发达健壮根系；
③提高作物整体健壮度，增强作物综合抗逆能力（包括抗旱、抗寒、抗病、抗虫、抗倒伏、耐高温、耐低温等各方面的能力）；
④增强作物中后期旺盛长势（如以茎叶采收为主的绿叶类、叶球类等蔬菜），促进作物更早、更快、更多、更好的分化花芽和开花坐果（如开花结果类的各种瓜果蔬菜）；
⑤通过蹲苗期间的中耕松土，提高作物根际土壤的疏松通透性和保温保墒、保水保肥能力，以及减少田间杂草与作物苗株争夺养分的现象，减少田间打药的次数与投入。
⑥让作物在蹲苗后更加旺盛健壮的生长、实现更大的增产增收。
三、作物蹲苗到底在什么时候进行最合适？
决定作物蹲苗成败与蹲苗效果的第一个关键技术要点，就是要灵活找准作物蹲苗的最佳时机。
农作物蹲苗针对的是处于苗期生长阶段，并且还没有进入到茎叶迅速旺盛生长期（如以生长茎叶为主的绿叶蔬菜）或没有进入到开花坐果生长期（如以开花结果为主的瓜果蔬菜）的农作物。一般来说，农作物幼苗刚移栽定植后或者刚浇完缓苗水，因为此时不能准确判断移栽苗是否已经缓苗成活，所以此时直接进行控水控肥蹲苗是非常不正确的做法（很多农民经常犯这个错误）。
以咱们农民朋友经常种植且最常使用蹲苗技术的瓜果蔬菜作物为例：正常情况下，瓜果蔬菜蹲苗的最佳时间是在幼苗移栽定植后且已经缓苗成活后进行最合适，瓜果蔬菜幼苗缓苗成活的显著标志是：①地下根部已经开始生长新根；②地上茎叶已经开始新叶（在心叶展开后蹲苗最合适）。
如果农作物蹲苗时间太早、移栽苗的缓苗期还没过就开始蹲苗，那么蹲苗后既容易造成新栽幼苗难以成活而大量死苗死棵，也容易导致幼苗因为蹲苗过早而出现根系差、生长慢、发育迟、开花结果晚、成熟采收期晚的问题；如果农作物蹲苗时间太迟、移栽苗已经进入到开花期了或者绿叶类作物已经进入到茎叶迅速旺长期了，那么蹲苗后既会严重影响作物的正常开花结果（严重时大量落花或不坐果）或者造成作物缺水缺肥茎叶无法正常生长、苗株长势变慢变弱变差或形成“僵苗”、“小老苗”，也会直接造成作物因为蹲苗而出现大幅减产。
因此，大家在对农作物（特别是瓜果蔬菜）进行蹲苗时，应该在移栽苗浇足浇透缓苗水且确定移栽苗已经完全成活度过缓苗期以后，这时候才可以进行蹲苗管理，这也是农作物蹲苗的最恰当的时间点。但大家要注意的是，作物在蹲苗时，如果前期地里浇足浇透了缓苗水且蹲苗时土壤比较湿润，那么此时就可以不用再浇水进行直接蹲苗，如果前期虽然浇足浇透了缓苗水但蹲苗时土壤比较干旱（如天气一直比较干旱不下雨的原因），那么大家应该先给田间作物轻浇1次小水保证蹲苗期间土壤有一定的湿度，然后才能再去对农作物进行蹲苗管理。
四、作物蹲苗到底蹲多长时间最合适？
决定作物蹲苗成败与蹲苗效果的第二个关键技术要点，就是要灵活把握好作物蹲苗的时间长度（也就是蹲苗期的长短或者说蹲苗蹲几天苗）。如果农作物蹲苗的时间太短，那么作物就会因为蹲苗太轻而起不到蹲苗促根壮棵、促花促果的最佳预期效果（甚至时蹲不住幼苗旺长势头）；如果农作物蹲苗的时间太长，那么作物就会因为蹲苗过重、蹲过了头而导致作物无法正常生长发育、不能正常开花结果的问题（严重时会造成作物长势变弱变差、植株过度矮化僵苗、甚至大量落花不坐果的问题。）
农作物蹲苗期的长短，严格来说并没有非常固定的天数和时长，因为天气温度、墒情土质、苗情苗势以及土壤干湿变化、作物的种类不同、蹲苗成效差异等各不相同，所以农作物蹲苗的天数时长也就根本不可能有个明确固定值（谁要明确告诉你必须蹲苗几天，那么他一定在农业经验方面是个“半吊子”），具体蹲苗蹲多久、蹲苗蹲几天，这就需要咱们大家结合农作作物的实际情况去灵活判断、灵活掌握，农技小背篓在此也能给大家粗略的说个正常蹲苗时长的大概参考值。
正常情况下，农作物缓苗成活后的蹲苗天数时长，绝大部分情况下一般是蹲苗7-10天左右比较合适（蹲苗时间一般最长不能超过15天），具体蹲苗的天数时长，大家可以参考以下几个因素进行灵活调整把握：
第一点：凡是土质黏重保水保肥性强的地块、土壤潮湿的黏地块、中晚熟型的作物品种、开花结果类和地下茎块类的作物种类、蹲苗期间阴雨天气多的地块、长势很旺或者开花比较晚的作物，那么农作物蹲苗的时间要适当长一些；凡是土质疏松漏水漏肥重的沙地块、土壤偏干的地块、早熟型的作物品种、生长绿叶类的作物种类（注意：白菜、甘蓝等结叶球的蔬菜比生长茎叶的蔬菜蹲苗时间要长一些）、蹲苗期间气候高温干旱多的地块、长势偏弱或者开花比较早的作物，那么农作物蹲苗的时间就要适当短一些。
第二点：当作物蹲苗蹲到苗株外观比较敦实、根系比较发达（主根粗壮扎土深、侧根粗长健壮、新生白毛细根繁多）、枝茎比较粗壮、茎节比较短粗、叶片比较肥厚、心叶比较深绿、叶柄与主茎大致成45度夹角时，也就说明我们已经蹲苗成功了，此时也就可以赶紧结束蹲苗及时追肥浇水了。
第三点：一般情况下，开花结果类的瓜果蔬菜可以一直蹲到满枝肥大饱满花蕾、苗株上第一朵花序盛开或底部坐住第1个幼果时（比如说黄瓜下方结出第一个幼瓜时）；绿叶类瓜果蔬菜可以一直蹲到茎叶即将需要开始快速旺盛生长前（比如说大白菜地上莲座即将包心前），地下根茎类作物可以一直蹲到地下茎块形成即将快速膨大前（比如说萝卜地下肉质根即将开始快速膨大发育时）。
五、作物蹲苗到底应该注意哪些技术细节？
第一点：作物蹲苗时，一般土壤比较贫瘠、气候比较干旱、作物长势比较瘦弱差小的地块，一般不可蹲苗（要蹲苗也必须短蹲苗和轻蹲苗），但作物已经进入到旺盛生长期或开花坐果期时，那么这种情况是不能再对作物进行蹲苗处理的。除此之外，从播种定植到成熟采收生长后期非常短的农作物，一般也不适合进行蹲苗管理。
第二点：作物蹲苗时，不仅蹲苗的天数时长不固定，而且蹲苗的次数也不是固定的，既可以一次蹲苗到位，也可以分两次进行蹲苗，具体蹲苗时间长度要根据作物蹲苗期间的长势变化和长势变化灵活把控掌握。
第三点：作物蹲苗时，一般在作物完全确定缓苗成活后进行，到作物进入到快速生长期、快速膨大期和开花前必须立即结束蹲苗。
第四点：作物蹲苗期间，如果蹲苗还没有蹲到位而幼苗茎叶中午出现明显萎焉或地面发白干裂的现象时，此时可以在傍晚时分少量喷淋清水后继续蹲苗，一直蹲到想要达到的蹲苗效果。
第五点：作物蹲苗期间，最主要的蹲苗手法是控水+控肥（蹲苗期间一般不要去浇水追肥），其实蹲苗期间需要经常勤中耕细松土，这样才能让作物根系在疏松的土壤中形成更加发达健壮的根系而实现最好的蹲苗效果，但蹲苗期间中耕松土位置要注意适当远离根系一些（适当切断部分毛细根），以防发生作物蹲苗期间过重伤根问题（蹲苗期间可以伤断毛细根但一定不可伤主根）。
第六点：作物蹲苗期间，必须要保证土壤有一定的湿度才能进行蹲苗，如果土壤太干旱，可以先轻浇小水后蹲苗，但浇水时一定不能大水漫灌或过量灌水。
第七点：作物蹲苗结束后，必须立即充足浇水追肥（水肥齐攻）、增加温度光照，以此加速作物茎叶快速生长发育、促进作物快速大量开花结果，从而让作物快速形成高产、实现早收优收。
第八点：作物蹲苗的几个基本原则：蹲湿不蹲旱，蹲旺不蹲弱，蹲大不蹲小，蹲肥不蹲瘦，蹲黑不蹲黄。
总而言之：农作物蹲苗促根壮棵、促产增收的管理技术，这不仅是一门技术性很强的管理工作，而且也需要农民朋友有非常丰富且灵活的蹲苗经验，适时科学合理的蹲苗效果最好，但蹲苗不当也会严重影响作物的长势和产量，如果大家完全不懂或者学不会这门蹲苗技术，还不如干脆不蹲苗来的安全可靠，或者直接用磷酸二氢钾+控旺药（如矮壮素、助壮素、多效唑等）也能获得比较不错的效果，但打药控旺后的效果，远远不如正确合理蹲苗的综合效果好。
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