糯米珍珠丸子简单的做法窍门(糯米珍珠丸子简单的做法大全)

过年在亲戚家吃饭，发现妹夫的母亲做的糯米丸子，味道特别棒，特好吃，不由问起丸子做的方法，自己也学着做！

原料：猪肉、盐、姜、淀粉、生抽、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、提前把糯米洗净，用水泡2-3小时左右

第2步、接上一碗水，放入姜片泡出味

第3步、肉末加淀粉、胡椒粉、盐、生抽、泡好的姜水先倒一半

第4步、然后用筷子使劲拌匀

第5步、把泡好的糯米捞起沥干水备用

第6步、取出肉泥，用手来回搓圆。

第7步、把搓圆的丸子滚上糯米，丸子身上粘均匀

第8步、蒸笼里摆好蒸笼纱布，丸子放入蒸笼里。

第9步、依次做好摆放在蒸笼里，锅中水开后把蒸笼放入，中火蒸至20-25分钟即可。

第10步、成品蒸熟，可以吃了！

小提示，肉泥要搅拌时间长一些，好入味，吃起来会比较好吃，蒸的时间根据丸子大小来做调整！

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