香煎鸡腿肉的做法(清炖鸡腿)

夏天又来了，减肥的宝子们看过来～今天推荐一款低脂食物：香煎鸡腿，做法简单，味道可口！

鸡腿肉皮焦香，肉软嫩，口感层次丰富，一口下去，唇齿留香，令人回味无穷!

做法如下：

食材:手枪鸡腿1只，花椰菜少许

1、手枪鸡腿350g去骨，摊平后，在肉侧划上几刀，无需腌制。

2、平底锅内放入鸡腿肉，无需放油。鸡腿肉皮朝下，小火煎至金黄，翻面，小火继续煎鸡肉面，直至鸡肉面稍许焦黄。

3、当鸡肉两面稍许焦黄的时候，让皮朝下，肉朝上，淋入蚝油，继续2分钟后，撒入孜然粉及芝麻。

4、将鸡腿盛入碟中。

5、将准备好的花椰菜倒入锅中翻炒，撒入适量盐，翻炒熟后盛出，放在鸡腿肉中，摆放整齐。

有的宝子可能会说，这个鸡腿没有去皮，不够低脂。本来鸡肉含脂量不高，这个菜，我也没有放油，利用鸡腿本身的油。而且我一直觉得，鸡腿肉比鸡胸肉好吃，可能就是因为有这个皮在，焦香酥脆。

这个香煎鸡腿，做法简单，我没有腌制，但是也一样好吃，配上少许米饭，减脂的一餐就完成啦！

宝子们，动起来～

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