河粉的各种做法(河粉的吃法怎么才能好吃)

前段时间早上我都是给孩子煮饺子吃，结果最近几天他说饺子不好吃了，已经吃腻了，我只得换一种方法，给他弄一些炒河粉，现在已经连续吃了三天了，暂时是还挺爱吃的，不过我今天给大家分享的是泰式炒河粉。



到泰国旅游时，泰式炒河粉是游客心中人气很高的地道美食。其实河粉源自于中国，但是经过泰国口味的改良，也独具泰国特色。

泰式河粉的做法:

准备食材:

河粉200克、虾仁80克、鱼豆腐块100克、鸡蛋1个、大蒜适量切碎、酱油适量、鱼露20克、白砂糖5克 、豆芽少量、小葱数根切段、柠檬半个（挤汁备用）、碎花生米少量

制作方法:

1、把河粉煮熟后沥干水分。



2、再往锅中放入蒜蓉煎熟。



3、再加入虾仁和鱼豆腐块一起炒熟。

4、然后把虾仁和鱼豆腐块刮到锅边，在锅的另一边打一个鸡蛋。



5、待鸡蛋基本凝固以后和虾仁、鱼豆腐块，加盐炒匀。



6、倒入沥干的河粉。



7、加入酱油、鱼露和白砂糖，用筷子搅拌均匀。



8、最后放豆芽和小葱段，挤少许柠檬汁，出锅后撒一把碎花生米就可以了。



温馨提示:

1、我们要根据个人口味调整调味料用量。

2、炒河粉时要控制火候，用中小火煎炒。

3、用锅铲炒河粉易使河粉断开，最好用筷子搅拌，平底锅来炒。

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