吮指原味鸡自己做(吮指原味鸡制作方法)

导语：自制吮指原味鸡｜完美复刻KFC口感

酥脆的表皮包裹着鲜嫩多汁的鸡肉，一口下去肉汁饱满，满口留香。简单又美味的食谱确定不自己动手试一试吗， 美味动起来，快乐哈起来~

By 海氏烘焙屋

用料大鸡腿 2条蚝油 15g生抽 25g黑胡椒 2g白胡椒粉 2g盐 1g牛奶 适量面粉 70g黑胡椒 3g花椒粉 2g椒盐 3g鸡蛋 1个

做法步骤

1、1、称量准备好所有食材备用。

2、2、将鸡腿洗净切开，把鸡腿用牙签扎一下洞，方便入味。

3、3、将扎好的鸡腿放入大小适中的盆中，加入蚝油、生抽、黑胡椒粉、白胡椒粉、盐少许，抓匀倒入牛奶，将鸡腿没过即可。封上保鲜膜，放入冷藏腌制3小时以上，隔夜会更加入味。（腌制的盆不要太大，防止稀释腌料和浪费牛奶。）

4、4、将面粉中加入黑胡椒、花椒粉和椒盐搅拌均匀倒入盘中，把鸡蛋打散倒入另一个盘中。

5、5、把腌制好的鸡腿取出，沾上一层蛋液，再沾上一层粉，将多余的粉抖掉，把炸网刷上一层油防粘，把鸡腿放在烤网中。

6、6、放入k7食光机空炸模式，180度20分钟左右即可，观察表面上色可适当翻面。

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