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馄饨皮可以做烤鸭饼吗(剩馄饨皮做卷饼)

前两天家里吃了烤鸭,饼不够,于是下去买饺子皮,结果饺子皮没有了,只好买了馄饨皮。

在这里说一下,烤鸭的饼的做法:

把饺子皮(或者馄饨皮)每一张都刷上油,侧面也要刷上。用擀面杖擀薄。

十个摞在一起。开水大火,蒸15分钟。拿出来,层层分开,薄如蝉翼。比卖的烤鸭饼还要薄。(没拍图,因为太简单)

馄饨皮也可以,区别在于,一个的成品是方的,一个成品是圆的。

剩下的馄饨皮怎么处理呢做成葱油饼吧!早上花10分钟就可以吃啦!

配料:

1、馄饨皮

2、小葱

3、油、盐

来看看怎么做的吧:

先把馄饨皮6个为一组,中间蘸水,按压。使它们结合。

把小葱切碎,放点面粉,十三香、盐,用热油泼一下。做成葱油馅。

在铺开的馄饨皮上抹上葱油馅。

把皮卷起来,结合的地方,蘸点水,按压一下,防止露馅。

然后从一头卷起来。结合的地方还是要蘸水按压。

把花卷压扁。

用擀面杖擀成饼的形状。

四个都做好,然后把电饼铛预热。锅底刷油。饼上也要刷一层油。

盖上盖子,大约3分钟,翻一个面。

再盖上盖子,3分钟。出锅吧。好了。

总结:

制作难度:1级(凡是要手工做一下的,都定为1级)所以说明了0级是有多简单!

口感:比普通的葱油饼更薄更酥脆。

优点:这下家里什么都不会浪费啦!而且省去了揉面的环节。

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