五指毛桃鸡的做法窍门(正宗五指毛桃鸡)

导语：五指毛桃鸡，广东香喷喷的一道家常菜，做法又简单又好吃

五指毛桃是广东非常有名的植物。叫做“广东人参”。它具有丰富的椰子香气，一直是广东人经常使用的美味成分。一般来说，广东人会用五指桃子炖鸡汤。鸡汤也味道浓郁，具有特殊的味道，非常美味。

五指桃的做法较多，一般炖汤只是其做法之一，也是最常见的一种。其实用的五指桃炖鸡也非常美味，并具有强烈的香气。您还可以使用五指桃子炖鸭，鱼炖肉等，因为五指桃子具有浓郁而芬芳的香气，无论使用哪种成分，都是很好的食物。

五指桃子也被称为五爪龙，因为它的叶子像人的手一样有五个手指，因此得名。通常，五指桃子是野外最好的桃子，但野五指桃的产量低，通常无法买到。近年来，许多人也开始增长，可以在超市或在线购买。

前段时间，有人送来了五指桃子，可以用来在广东做一道美味的菜。对每个人来说，如果喜欢的话，可以先将其存放起来。如果有时间，可以尝试一下。

【五指炖鸡】

食材：鸡肉，五指桃，生姜，大蒜

调料：盐，胡椒粉，蚝油，花生油，料酒，酱油

[详细方法]

1.准备半只鸡，清洗干净，切成小块，放在盘子里。现在将其腌制，加入一小勺盐，少许胡椒粉，一汤匙蚝油和少许花生油，将鸡均匀搅拌并腌制60分钟以调味。如果有时间，您可以将腌制时间更长一些，这更美味。 。

2.准备一小撮五指桃子，将其预先浸泡一个小时，然后将它们切成小块以便使用，将大蒜切成两半，再将姜切成块。取一个砂锅，倒入少许花生油，倒入生姜，大蒜和五指桃子，用最小的热量炒香，不要开火，否则很容易粘贴。

3.香气散发出来后，倒入腌制的鸡肉，将鸡肉压扁，然后盖上锅盖，沿盖子倒入少许料酒，让料酒从锅盖的接缝流入锅中，因为鸡肉会滚出水是的，还可以倒入料酒，因此无需倒水。最后，用小火煮约5分钟。

4.5分钟后，打开盖子并用筷子翻转。这时，您可以闻到浓烈的香气。均匀转动后，倒入2勺酱油，继续翻转，然后合上盖子，继续慢火煮15分钟左右，中间翻转2-3次，以防止锅中倒入鸡酱。

5.时间到后，您可以关闭火锅煮饭。即使做完了这五指鸡肉，这也是一道美味的家常菜。该方法简单又美味。如果喜欢，可以尝试一下。也许您会爱上道美食。

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