导语：板栗红薯糖水，饱腹又驱寒，让整个冬天甜丝丝的

秋冬是板栗和红薯大量上市的季节，拿来做甜品再合适不过了。今天就给大家带来板栗和红薯的碰撞—板栗红薯糖水，即美味又简单的驱寒养生甜汤。大冬天喝上一碗，一整天都暖暖的。

板栗不用说就选新鲜的，而喜欢吃红薯的小伙伴都应该知道，新挖的红薯要放几天，让其回糖，这时食用口味才是最佳的。用来做糖水的红薯最好选个大、皮红的，味道甘甜，粉糯可口。选用生姜、红糖搭配，口感不会太甜腻而又不失甜味，还能驱寒暖胃。

【美食菜谱：板栗红薯糖水】

主料：板栗、红薯

辅料：生姜、红糖

步骤：

1.红薯去皮，切小块；板栗去壳和内皮。可买现成的板栗仁，也可以自己去壳（板栗画十字，开水煮3-5分钟左右，放凉轻松去壳）。

2.先把板栗和生姜冷水下锅，煮15分钟后放入红糖搅拌至融化。

3.再倒入红薯块继续煮10分钟即可，期间适当搅拌一下。

趁热喝，暖到胃里，甜到心里！

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