土鸡蛋和普通鸡蛋营养差别到底有多大呢(土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值并无明显区别)

导语：土鸡蛋和普通鸡蛋，营养差别到底有多大？

土鸡蛋，又被称为柴鸡蛋、笨鸡蛋，是散养在大自然中天天到处溜达的母鸡所生。在人们的潜意识里，这些鸡每天吃着健康的五谷杂粮，喝着天然的山泉露水，整天除了吃吃逛逛，就是健身晒太阳，不焦虑不抑郁，精神充沛，心理健康，身体倍儿棒。那它们生的蛋，也绝对是一颗“不一般”的蛋。

而普通鸡蛋呢，是养鸡场里的母鸡所生，为了完成生蛋的指标，它们天天被困在笼子里，没有自由，缺乏运动，下蛋下得头上的毛都快秃了。生活在这种环境下，它们的蛋肯定没有土鸡蛋的好。所以在市场上，土鸡蛋的价格一直都比普通鸡蛋高出好几倍。

但其实，它们俩所含的营养基本没有什么差别。只不过土鸡蛋里的脂肪酸和卵磷脂含量比普通鸡蛋高出1%左右，胆固醇的含量也比普通鸡蛋高一些，再加上土鸡平常经常捡一些虫子植物来吃，其中一些脂溶性的味道成分也会转移到自己的蛋中，因此土鸡蛋吃起来要比普通鸡蛋更香一些。

而养殖场里的鸡，每天定时定点吃饲料，营养配比比较均衡，而天天在外面荒野求生的土鸡，由于伙食比较单一，很容易导致营养不均衡，因此普通鸡蛋里所含的维生素矿物质要比土鸡蛋高一些。

所以，大家也没有必要花上几倍的价格去买土鸡蛋，除非你注重追求口感。

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