吃着比肉还鲜嘴馋就吃日式叉烧肉的说说(日式叉烧肉是什么肉)

吃着比肉还鲜，嘴馋就吃日式叉烧肉，今天给大家分享一道营养丰富的肉类美食，日式叉烧肉，爱吃肉的小伙伴们一定不要错过哦～By 芙蓉小食用料五花肉 1块棉线 1捆食用油 适量冰糖 8粒料酒 2汤勺生抽 1汤勺老抽 1汤勺白糖 半茶匙大葱 半根生姜 1块花椒 5g八角 1个香叶 3片清水 适量做法步骤1、用棉线将卷好的五花肉按图所示用力捆紧，3、放冰糖炒至融化，4、再放五花肉。将肉表面刷一层油。

导语：吃着比肉还鲜，嘴馋就吃日式叉烧肉

今天给大家分享一道营养丰富的肉类美食， 日式叉烧肉，色泽金黄，入口不腻，鲜嫩多汁，营养美味 。 爱吃肉的小伙伴们一定不要错过哦～

By 芙蓉小食

用料五花肉 1块棉线 1捆食用油 适量冰糖 8粒料酒 2汤勺生抽 1汤勺老抽 1汤勺白糖 半茶匙大葱 半根生姜 1块花椒 5g八角 1个香叶 3片清水 适量

做法步骤

1、用棉线将卷好的五花肉按图所示用力捆紧。

2、起锅，锅底刷层油。

3、放冰糖炒至融化。

4、再放五花肉，将肉表面刷一层油。

5、把肉煎至表面金黄。

6、加入料酒，生抽，老抽，白糖和盐。

7、再放入大葱段，姜片，花椒，八角和香叶。

8、加入清水没过食材。

9、烧开后，小火慢炖1小时。

10、然后出锅，静置晾凉。之后连汤汁一起放入冰箱，冷藏2小时以上。

11、取出五花肉并拆线。

12、把肉切片。

13、日式叉烧肉就完成了～

小贴士

五花肉需用力卷起，方便用棉线捆得扎实。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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