正月初七吃什么(正月初七人日吃什么)

导语：初七吃七样，人旺财也旺！正月初七“人日”，“七样”到底指啥？

导语：大年初七“人日”，有钱没钱，7种食物记得吃，人和家旺财运旺！

在中国的上古神话中，女娲是创世女神。从初一到初六，女娲依次创造了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物。然后，在初七那天，又创造了人类。所以，正月初七是人的生日，人们把这一天叫做“人日”、“人胜节”、“人七日”。虽然到了正月初七，年味已经没有那么浓了，但是自古以来，人们对这一天都非常重视。同时，也有很多老传统和老习俗在民间流传。

大家都知道，在中国的传统习俗中，很多习俗都是与美食相关的。而正月初七这一天，人们为了庆祝自己的生日，也会做各种传统美食，祈福纳吉，祈求在新的一年里平安健康、人丁兴旺、家和万事兴。

老话说：“初七吃七样，人旺财也旺”！指的哪7样呢？都有什么讲究呢？下面，与大家分享“人七日”应该吃的7种传统食物和习俗，一起来看看吧！

一、面条

中国的面食文化源远流长，代代相传，人们不仅丰富了面条的种类，也赋予了面条多种多样的文化特性。因为面条又细又长，所以人们把它当成吉祥、长寿和喜庆的象征。正月初七是人类的生日，“人七日”吃面条，更是必不可少的一种习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，能够健康长寿。

二、摊煎饼

正月初七，在山东的很多地方，传统民俗要吃摊煎饼。将面粉内加点盐搅拌均匀，加水调成面糊，锅热后舀一勺面糊摊成饼，定型后，翻面加入搅散的蛋液，蛋液定型后刷酱料，加菜和肉，卷起来就可以吃了。以前，都是在院子里生火制作，让烟火热气冒得很高，称之“熏天”，这是对上天的崇敬之意，寓意：“生活顺心顺意，步步高升”。

三、七宝羹

“人七日”这一天，除了吃面食之外，在广东、广西一带，还有吃“七宝羹”的传统。七宝羹是用家中的7种蔬菜和鱼肉制作而成的汤菜。食材不定，可以根据自己的喜好，用韭菜（久财）、白菜（百财）、蒜（精打细算）、葱（聪明）、生菜（生财）、芥菜、芹菜等，寓意：“日子开开心心，五谷丰登，财源广进，事事如意”。

四、捞鱼生

因为在南方“捞”是赚钱的意思，“生”代表高升，所以“人七日”这一天，很多地方有吃生腌鱼片的习俗。一家人围着饭桌，边喊边吃：“捞啊，捞啊，发啊，发啊”，代表可以赚大钱、发大财、步步高升。但是，因为生鱼会引起不适，所以都是做水煮鱼或者酸菜鱼。

五、吃盆菜

“人七日”到来时，广东很多地区，有吃“盆菜”（也称“人日菜”）的习俗。盆菜是将海参、鲍鱼、生蚝、海蜇皮等十几种食材，摆入锅中煮熟。因为盆菜食材丰富多样，包罗万象，所以正月初七吃盆菜，以祈求新年丰衣足食。

六、人口馍

在山西一带，有“人七日”蒸人口馍的习俗。根据家中人数，每人一个花馍。但是，有的地方会多蒸一个，期盼家里能添丁，人丁兴旺。有时还要在馍上放大枣，在其中一个馍里放硬币，谁吃到大枣或硬币，谁就是有福气之人，好运伴随一整年。

七、饺子

饺子，是北方最受欢迎的传统美食之一。逢年过节，饺子可以算是人们餐桌上的常客。饺子馅料多样，外形似元宝，正月初七吃饺子，有招财进宝，吉祥如意的寓意！

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