这是我吃过全宇宙好吃的红烧肉炖排骨英语(红烧肉炖排骨的做法正宗的做法)

By 随心4589

用料

五花肉 500g排骨 250g冰糖 1小把大葱 1小段姜 4片干辣椒 2个花椒 10粒大料 2个酱油 2勺料酒 2勺蚝油 1勺盐适量味精少量

1、五花肉，排骨，切小块，烧水，开锅后煮2-5分钟

2、捞出过凉水

3、捞出备用

4、花椒，大料，葱，姜，干辣椒备用

5、放油，冰糖，炒糖色

6、冰糖融化

7、放入焯好的五花肉，排骨

8、不断翻炒，炒出多余的水分，炒出油

9、加入葱，姜，干辣椒，花椒，大料

10、2勺酱油

11、再放入料酒

12、放入盐，蚝油

13、加入清水，大火烧开，小火炖40分钟-1个小时

14、加入少量味精调味，出锅

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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