金汤肥牛的金汤怎么做(金汤肥牛怎么做好吃窍门)

选取瘦多肥少的牛肉，用酸辣美味的酱汁，再加入少许的蔬菜垫底，一大盘的下饭肥牛片，保你吃得过瘾。

By 飘雪的季节lx

用料

牛肉片 350克青椒 40克白菜 97克绿豆芽 80克清水 400克生抽 10克葱 1段蒜 1瓣食用油 5克金汤肥牛酱 1包干辣椒 2个香菜 少许

做法步骤

1、原料：牛肉片、白菜、绿豆芽、青椒、葱、蒜、干辣椒。

2、白菜斜刀切块，青椒洗净切块，葱、蒜、干辣椒切小段。

3、锅中加水烧开，焯熟绿豆芽，捞出沥干水分。

4、白菜焯熟，捞出沥干水分。

5、牛肉片入锅焯一下，去除血水，不要焯水时间长了，肉片会老，口感不好。

6、找一个深一点的盘子，绿豆芽和白菜铺在盘子底部。

7、炒锅倒入油，干辣椒煸香。

8、加入葱和蒜，炒香。

9、加入青椒，翻炒。

10、加入生抽，炒出香味。

11、加入水和金汤肥牛酱，烧开。

12、加入牛肉片，煮开关火，装盘，撒上香菜，上桌。

13、一道简单美味的金汤肥牛做好啦。

14、快来尝尝吧。

小贴士

牛肉片先焯水去除血水。蔬菜可以用自己喜欢的蔬菜，提前焯熟即可。用金汤肥牛酱来调制汤，就简单多了，酱和生抽都有咸味，所以我没有再加盐。

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