烤箱烤锡纸包排骨(烤箱锡纸烤排骨的做法)

已经立秋了，又可以开始贴秋膘了，不过今年肉价最近涨得有点厉害，18块一斤的排骨已经涨到25元了，猪肉最近买得少，可以换换着吃，猪肉贵了，就改吃鸡或者鱼虾都行，不一定非要吃这个，最近都自己带饭多，同事每天都很期待我带了些什么菜，还笑称每天中午到我那里领菜，只是品尝一下不一样的菜式和风味。

主料：排骨

配料：生姜 蒜头 烘烤汁 盐 糖 生抽 蜂蜜

做法：1、斩成长条的排骨用清水多清洗几次，捞起来沥水，将切好的蒜头、生姜、葱白、盐、糖、生抽和排骨拌匀，腌1－2小时，不赶时间就久一点；

2、排骨腌好后，将锡纸剪成合适大小，哑光的一面朝上，放上排骨，用锡纸包起来，每个单独包住；

3、烤箱预热，将包好的排骨放入烤箱，180度上下火烤20分钟，然后翻个面，再烤15分钟；

4、将锡纸打开，排骨拿出来，在烤盘上再铺一张锡纸，摆好排骨，刷上蜂蜜，每块排骨都要均匀的刷上蜂蜜；

5、将刷好蜂蜜的排骨放入烤箱，烤10分钟就可以了，温度可以适量的调低一点；

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