奶粉开封一年了还能喝吗

只要不过期，还可以食用，但是不建议继续冲泡使用。

为什么明明没过期，但是仍不建议继续食用呢

1、可能回潮变质

成人奶粉中的糖含量较高，因此容易受到外部环境中的水分影响，形成乳糖结晶，使奶粉结块或回潮变质，所以不太建议继续食用。

2、营养价值流失

奶粉开封后，会受到空气、光照、温度的影响而流失重要的营养物质，如维生素B1、维生素C、核黄素等。

我们食用奶粉是为了吸收奶粉中的各种营养物质，因此如果营养价值流失，那也没有继续食用的必要。

3、氧化

奶粉中的乳脂肪与氧气接触后会发生氧化反应，这些物质氧化后会产生特殊气味，导致奶粉的口味发生变化，影响食用的口感。

那么该如何保存已开盖的奶粉呢

1、最好在1个月内食用完毕

2、不能放在冰箱里保存

3、放在避光、阴凉、干燥处即可

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