传统黑芝麻汤圆的做法(黑芝麻汤圆怎么做才好吃)

南方北方一到正月十五就有一个咸甜之争，你们是吃咸的还是吃甜的呢是吃汤圆还是吃元宵呢 我是甜食党。现在每年都自己做一些汤圆吃，花样多多。

蝶舞九天

用料

黑芝麻打粉 80克糖粉 40克猪油 40克汤圆皮 水磨糯米粉 160克玉米淀粉 35克猪油 18克开水 125克

做法步骤

1、馅料。

2、将馅料部分揉合均匀，手捏成团分成8克/个，放冰箱冷藏或者冷冻。

3、汤圆皮材料。

4、粉➕油放盆中，开水倒入，用筷子搅拌成絮状。带一次性手套揉成均匀柔软的面团。

5、取少量加红曲粉，一点面团加南瓜粉揉成均匀面团。

6、将白色面团分成20份，分别包入馅料。

7、滚圆。

8、红色面团，用手推成薄片压出小红花。

9、汤圆表面沾少许水分将小红花粘在表面。

10、黄色面团，搓成长条切绿豆大小。

11、黄色面团粘在小花中心。

12、开水下锅将汤圆煮熟。即可开吃。

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