我妈喜欢吃苏打饼干和咸味的饼干，但我偏偏爱吃甜的饼干。虽然偶尔也会吃些苏打饼干，但感觉那种饼干吃起来太干，真是欣赏不出那种越吃越香的感觉。这次突然想到自己做苏打饼干会是什么味道呢？没想到成品比卖的更酥松，味道简直是一模一样哟，得咧，以后什么类型的饼干，都不用买了，自己研究研究就完全搞定了！而且不用黄油，热量也低，不怕胖的解馋零食哦！"

葱香苏打饼干的烹饪过程

主料

牛奶 50克

色拉油 30克

盐 2克

酵母 4克

低筋面粉 150克

辅料

小葱 5克

小苏打 1克

葱香苏打饼干的做法

1.准备好所有食材。

2.牛奶加热至30度左右，温热为准，加入酵母混合均匀。

3.加入色拉油混合。

4.加入小苏打、盐、过筛的低粉。

5.将面和成团后，加入切碎的小葱揉匀。然后表面盖上保鲜膜，静置30分钟。

6.将面团擀开，擀成大薄片。

7.用花边刀把饼干切成长方形，摆在烤盘里，表面用叉子叉上小眼。整形好的饼干，静置松弛十分钟。

8.预热完成后，把饼干放入烤箱中，180度烘烤15分钟。

烹饪技巧

牛奶不能过烫哦，否则会烫死酵母的，饼干就不酥松了。

饼干可以擀得薄一些，因为在烘烤中，饼干也会膨胀一些，如果擀得厚了，成品更厚。

烘烤时间结束后，如果上色浅，可以继续放回去烘烤几分钟，直到上色满意为止。

不加小葱就是原味的了，小葱是我自己种的，可以用大葱代替。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小婷创作整理编辑！