卤汁卤鸡腿的做法窍门(卤鸡腿秘方)

无敌好吃的一款卤味，卤菜比较随意的就是可以选择自己喜欢的食材，鸡腿鸡翅鸭脖，或者是卤牛肉，蔬菜的话就更多了，藕片，海带，豆腐皮或者是鸡蛋，每一样都特别好吃的，做好的卤味要放两小时之后吃会更入味的

材料：鸡腿4个，鸡蛋4个，海带，豆腐干，藕片，冰糖，色拉油

调料汁：生抽3大勺，老抽1大勺，料酒1大勺，蚝油1大勺，白砂糖1大勺、

香料：八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，生姜，葱段

步骤：1、先来做调料汁，将准备好的调料汁混合均匀备用

料酒一大勺

生抽3大勺，老抽1大勺

蚝油一大勺

白砂糖一勺

搅拌均匀

2、鸡腿洗净中间划两刀以便入味

2、锅里放油，放入少许冰糖炒糖色，颜色焦糖色的时候加入热水煮开

4、放入准备好的香料

5、加入之前准备好的调料汁继续煮10分钟

6、放入鸡腿

7、鸡蛋提前煮好剥壳，放入锅里，继续放入海带，藕片豆腐干等材料，可以卤任何自己想吃的食材

8、加入一小勺盐，可以尝下汤汁

9、继续煮20分钟左右，关火焖2小勺即可

鸡腿清水脱骨，无敌好吃，喜欢记得试试哦

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