豆沙小排包的做法(豆沙排的做法大全窍门)

导语：这道家常菜豆沙小排包，小白也能变大厨

生活中除了一日三餐被称为正餐的食物外，其余一律称为零食。零食是生活的调味剂，是小朋友的快乐源泉。但是因为饮食安全，我更愿意在家自制。小朋友说想吃豆沙小排包了，那我们今天还是自己来做吧～

By 薯条沾腐乳

用料高粉 300g白砂糖 30g耐高糖酵母 4g牛奶 200g盐 4g黄油 30g鸡蛋黄 1个白芝麻 适量红豆沙 180g

做法步骤

1、⃣️除黄油外的所有材料混合，揉至面筋能够延展

2、⃣️加入室温软化的黄油

3、继续揉出手套膜

4、收圆放入盆中

5、放入烤箱中，选择发酵功能，40度40分钟

6、发酵至2倍大

7、取出按压排气

8、分割成12等份

9、逐个滚圆，盖上保鲜膜醒发15-20分钟

10、豆沙提前分成12等份

11、取一个小面团，再次按压排气

12、擀圆，将边沿压薄，包入红豆馅料

13、收口揉圆，放在铺了油纸的烤盘上，放入烤箱继续发酵40分钟

14、发酵好的红豆包取出，表面刷上蛋清，撒上白芝麻

15、放入190度预热好的烤箱中层，烤14分钟即可。

16、出炉啦

17、成品图

小贴士

红豆沙馅料可以换成任何自己喜欢的馅料

高粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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