老厨白菜的做法家常做法(醋溜白菜的做法)

导语：老厨白菜的做法

前言：

在上篇文章中，我们向大家介绍了珊瑚白菜的做法。今天，小编就再向大家介绍另一种更为简单的白菜做法。

老厨白菜与珊瑚白菜相比，做法更加简单，耗时也更短。那么，现在就正式将老厨白菜的做法，介绍给大家喽！

老厨白菜

一、所需原料：

嫩白菜500克，五花肉200克，粉条100克，青椒、红椒各1个，香菜、大葱各适量。

老厨白菜所需食材

二、所需调料：

酱油5毫升，料酒6毫升，盐2克，鸡精或蔬之鲜1克，食用油适量。

三、总计烹饪用时：

此菜肴所需烹饪时间，总计10分钟，上手难度1颗星。

四、做法：

1.将嫩白菜先洗净，然后切片。

2.锅中注水烧开，放入嫩白菜片焯烫，然后捞出。

3.将五花肉切成大片

4.将粉条放入温水中，泡至滑软后捞出备用。

5.香菜切段，葱切葱花，姜切片。

6.炒锅中注入食用油烧热，下葱花、姜片煸香。

7.放入五花肉煸炒。

8.加入盐、酱油和料酒，翻炒至五花肉七成熟。

9.放入泡软的粉条，撒上鸡精或蔬之鲜，将五花肉炒熟，

10.往锅中放入之前焯烫好的嫩白菜片，炒匀后撒上香菜段，即可出锅。

老厨白菜的操作步骤图

五、操作小贴士：

食物的投放要有先后顺序，应先放入五花肉片炒至略熟，再放入粉条炒匀。最后再放入最 易炒熟的白菜片，下锅煸炒。

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