大厨啫啫鸡煲的做法(啫啫鸡煲的做法)

据说，“没有一只鸡可以活着离开广东。”

可见鸡在广东有多受欢迎！！

其实，中国“吃鸡文化”由来已久，

不仅是广东人情有独钟。

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水煮鸡胸肉、香菇滑鸡、蜜汁鸡腿……

怎么做都好吃！谁能不爱呢！

今天小柿子带大家做的是

啫 啫 鸡 煲啫啫鸡煲是广东名菜，也是一款适合厨房新人做的菜式

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用料

果园鸡半只、淀粉两勺、盐半勺

蚝油两勺、白糖一勺、洋葱半个

生抽一勺、生姜一块、老抽一勺

香菇一小把、黄酒一勺、大蒜半个

做法

1、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉各一勺，盐半勺，搅拌均匀，腌制10分钟备用；

2、在格兰仕爱家陶瓷煲中放入适量油，放入鸡块和盐炒香捞出备用（格兰仕爱家陶瓷煲干烧也不容易炸裂，2.5L的容量最适合用来做煲仔菜（饭），传热快，锁住水分烧菜倍儿香）；

3、加入一勺生抽，一勺蚝油、一勺老抽绕锅边浇上一圈，盖上盖子烧5分钟，鸡块两面煎至金黄捞出，洋葱半个、生姜一块切片；

4、一把香菇泡发，半个大蒜去皮，再倒入鸡块翻炒均匀；

5、起锅前，在锅盖上淋一圈黄酒，烧2分钟就可以起锅开吃啦！

食谱 七分半 甜

啊~

咸香入味的

谁顶得住啊！

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