人世间，唯有美食与爱不可辜负，爱已经辜负太多了，美食就不要辜负了。一个家庭其实最重要的就是一家人都健健康康。

由其对于现代社会的最常见的家庭架构----一家三口来说，很多时候男人往往是家庭的主心骨。所以一个家庭男人的身体健康就显得尤为重要，再加上冬季已经来临，男人补身体最关键的时刻也来临。

所以今天咕噜妹就给各位妻子老婆带来了这道很补身体的美食----蒜香牛肉粒。快来跟着咕噜妹来看看如何制作这道美食吧！

配料表：

主料

牛肉500g，大蒜好多颗

调料

老抽1勺，黑胡椒1勺，孜然1勺，辣椒粉1勺，盐适量，白糖少许，白芝麻1把，孜然粉1勺，花生油适量

蒜香牛肉粒的做法步骤

步骤step1、

将牛肉切成厚片再切成碎粒。（注意不要切得太大，不然后面炒的时候不容易熟）

步骤step2、

用清水浸泡牛肉块，将里面的血水洗泡干净，捞出来以后再在里面加少许白糖，盐，黑胡椒和淀粉用手抓拌均匀。

步骤step3、

里面加一勺花生油抓拌均匀，再腌制十分钟，这样可以让调料更加的深入牛肉粒，这样后期炒出来的牛肉粒会更加的香。

步骤step4、

将大蒜去皮洗干净备用。

步骤step5、

热锅起油，将大蒜粒放进去翻炒至两面金黄捞出。注意不要用大火，防止将蒜粒炒焦，后期会影响口感。

步骤step6、

再烧热油将腌制好的牛肉粒倒进去，大火翻炒至变色。这时候可以少许的加入一些把砂糖，这样可以让牛肉粒上色，让牛肉粒看起来更加的红润通透，色香诱人。

步骤step7、

炒好的大蒜粒放进去翻炒均匀。里面加一勺孜然粉翻炒均匀。加一勺辣椒面翻炒均匀。喜欢吃芝麻的朋友可以抓一把熟白芝麻放进去。

步骤step8、

翻炒出锅。

成品图

小贴士

牛肉里面加淀粉肉质鲜嫩。

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