高汤米粉的做法(米粉高汤的做法及配方窍门)

天冷身体不舒服的时候就想吃点儿热乎的，现在外面风险有点儿大，还是自己做得放心，而且家里确实屯了不少好吃的！

前两天和家人、朋友吃烙锅，备受欢迎，结果准备得过于丰盛，蔬菜剩了不少～正好可以利用起来～来一碗香喷喷、热乎乎的高汤米粉！

准备食材

米粉、青菜若干（豌豆尖、西葫芦片、火腿肠、金针菇、豆腐泡）

配料：小葱、香菜、蒜、黑芝麻

制作步骤

1.煮高汤：如果之前熬过鸡汤、骨头汤就最好了。没有的话，一块浓汤宝足矣。

2. 另烧一锅水，水里可以放点盐和鸡精，把蔬菜都过水焯熟备用；

摆盘，满满的仪式感

3. 煮熟米粉（根据自己喜欢的软硬程度，大约要5-8分钟）；

4.把香菜、小葱、蒜切碎放到碗里备用

忘了把蒜末放进去再拍了

5. 烧点热油，淋在摆好盘的配菜上

刺啦的声音特别解压

6. 米粉煮好以后，盛到配菜碗里，再浇上高汤，撒上芝麻，淋点儿辣椒油

是不是好像很一般，别急

7. 把配菜和米粉及高汤好好地融合一下，一碗诱人的高汤米粉就好了

是不是这样就有食欲了！

怎么样看上去还不错吧！

做法是不是也很简单，如果你没有米粉，可以换成面条，也是一样的美味哦！

赶紧来试试吧！

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