汉口郭镒泰酒楼

“小小郭镒泰，穷嫌富不爱，豆腐破了架子在”。

上个世纪20年代，湖北汉川人郭玉山、郭靑山两兄弟，早先是在汉正街大火巷，开了酒家取名《郭镒泰》。“镒”是先秦时期的通用货币、也是重量单位，店名寓意生财兴旺。

后来搬到前进二路扩大经营，郭氏兄弟老实本分待人厚道，而且正直善良、讲究信誉，生意也一直过得去，但是因为店子的规模不是很大，所以老百姓嫌贵了，富人又嫌排场不够大，好在主要经营的是地道湖北菜，日子还一直过得去。

1956年《郭镒泰》实行公私合营，曾一度改名六渡桥餐馆。1983年《郭镒泰》扩建成800多个平方的四层楼房，其主要经营湖北风味的小吃，最受欢迎的有重油烧卖、葱油饼、生煎包、鸡冠饺。葱油饼做法是在一个炉子高头放个大铁板，铁板锅头倒油，葱油饼丢到铁板锅头上，用油煎熟了以后，再放到炉子里面烤透，烤好的葱油饼表皮起酥，好吃又好看，一个铁板上可以放10个葱油饼。

酒楼有名的湖北烧菜，是胡亨洪师傅做的大烧青鱼，另外还有活鱼鱼丸、荷包丸、生炸丸、咕噜肉、粉蒸肉、烧什锦，尤其是这道烧什锦又叫做全家福，里面有肉丸子、鱼丸子、鸡丁、鹌鹑蛋、猪肚、海参、鱿鱼、香菇、黄花、木耳等等，里面还有一个叫广肚的，也就是猪肉皮子，先把猪肉皮子煮熟，然后再过油炸，起泡起酥。

90年代后期由于种种原因酒楼转让出租，做过影楼、做过卓尔珠宝，《郭镒泰》就这样消失在历史的长河之中。