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排骨面如何做(排骨面怎么做才好吃?)

排骨面这么做从此不用下面馆,营养美味

河南人以面食为主食,面食主要分各种馒头和面条,卤面,凉面,炒面,打卤面,汤面等各种花样,今天做一道简单又美味的排骨汤面。

排骨面如何做(排骨面怎么做才好吃?)

排骨汤面的做法

主要食材

面条,排骨,胡萝卜,青菜

排骨冷水下锅焯水,水来五分钟左右捞出。可用温水或热水冲洗干净,冷水冲做出来的排骨口感不是特别酥烂。食盐,老抽,酱油,蚝油一起放入碗中。

锅中放油下入排骨煸炒,炒至表面微黄。加入一碗温水或开水,加入胡萝卜块,加冰糖,加上图炖肉料,加入碗中的调料汁。翻拌均匀倒入电饭煲或高压锅中。按肉类键。

排骨面如何做(排骨面怎么做才好吃?)

等跳到保温键上,可开始煮面条。煎蛋。

排骨面如何做(排骨面怎么做才好吃?)

面条煮好装入碗中,青菜,排骨煎蛋摆入碗中,最后撒葱花浇排骨汤。一碗又香又营养的排骨汤面完成。

排骨面如何做(排骨面怎么做才好吃?)

因为电饭煲或高压锅炖肉过程中存在较大真空压力,所以做出来的排骨特别酥烂,一点不材,宝宝和老人吃了容易消化吸收。

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