葡萄酒 西拉(西拉葡萄酒是什么意思)

葡萄酒基础—西拉

红葡萄：西拉。

哈喽大家好，我又来了。今天继续聊葡萄品种。今天咱们来聊希拉。

希拉是一种起源于法国罗纳河谷北部的一种葡萄品种，也在全世界范围内得到广泛的种植，属于浓郁型葡萄红葡萄品种的主力军之一。

这个希拉重点要说一下，虽然全世界各个范围都在种植，但是在澳大利亚不一样，在澳大利亚就没有希拉这个称呼。所有的希拉在澳大利亚被称为舍拉子。大家看到的舍拉子，只是不同国家的叫法而已。

希拉它的也是果粒很小，果皮比比较赤霞珠来说要略微薄一些，所以它的果肉更丰富，它可以产出更柔和的丹宁和更充盈的水果香气。基拉它有一个特点，它在成熟的时候啊，很快就成熟期很短，刚一成熟很快就要结束它的成熟期，然后就开始进入萎缩期。所以那些新手种植的时候，特别容易错过它的成熟期，导致最后就不太容易收获到美好的酿酒葡萄。而你要是恰好抓住了它的成熟和萎缩中间的时段，进完成了收割和酿造，那么就恭喜你，你可以获得了非常优质的这种红葡萄品种。

希拉这种品种，我个人特别喜欢，它的典型的香气是甘草皮革，还有一些黑胡椒的香气。当然了它还有很丰富的水果香气，不同纬度的产区也会带来不同的风味，所以喜欢尝试丹宁柔和的葡萄酒款的朋友，强烈的推荐大家去试一试希拉，也就是澳大利亚的舍拉子。

温馨提示：通过以上关于葡萄酒基础—西拉内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。