在生活中，很多人可能想了解和弄清楚风味独特，营养丰富，脆爽利口的美味好吃的下酒菜—银条的相关问题？那么关于银条是啥菜的答案我来给大家详细解答下。

银条，又名地灵、草石蚕、罗汉菜、螺丝菜等，主食地下块茎、肉质脆嫩，无纤维、可盐渍、酱制、凉拌等，风味独特，营养丰富。富合蛋白质、脂肪、碳水化合物和氨基酸，是食用和药用兼备的名特蔬菜品种，主要产自河南省洛阳市偃师市。

银条植物

主要价值

银条原本是一种野生食用植物，主要食用地下根茎、肉质脆嫩，无纤维、可盐渍、酱制、凉拌等，风味独特，营养丰富。同时富合蛋白质、脂肪、碳水化合物和氨基酸等物质，色白鲜嫩，清脆爽口，具有去腻、清神、增进食欲之功效，是各种宴席上的经典凉拌菜。

具有软化血管、降低血液浓度、改善血液循环的独特作用，是食用和药用兼备的名特蔬菜品种，同时也是一种绿色保健食品。

推荐菜谱：凉拌银条

主料

银条 ：适量姜丝 ：适量茴香 ：适量辣椒 ：适量香菜 ：适量

辅料

白醋 ：适量味精 ：适量盐 ：适量糖 ：适量

烹饪步骤

第一步 将银条用温水洗净放入盘中第二步 姜丝，辣椒，茴香放入热油中爆香第三步 浇至银条上，再加上白醋，味精，盐，糖第四步 搅拌均匀即可

温馨提示：通过以上关于风味独特，营养丰富，脆爽利口的美味好吃的下酒菜—银条内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。