植物提取物在饲料中有什么作用呢(植物提取物在饲料中有什么作用和用途)

导语：植物提取物在饲料中有什么作用？

植物提取物种类繁多，有生物碱类、甙类、挥发油类、糖类、氨基酸、蛋白质和酶类、油脂和蜡、无机成分、色素等。植物提取物的活性包括：微生物活性、免疫增强活性、抗氧化活性、代谢调节活性、神经调节活性等。某一种植物提取物可能同时具有以上的多种活性，取决于功能基团的多样性和生物反应的多通路特点，植物提取物能极大地降低生物耐药性。

植物提取物在饲料中的作用有哪些？

1.提高动物的免疫力和抗病力。如黄芪多糖可提高动物的免疫功能。

2.促进动物生长。（1）改善饲料适口性，提高采食量。（2）提高消化酶的分泌量增强其活性，调节肠道微生物菌群，提高饲料养分利用率。（3）提高影响物质在机体内的消化吸收。（4）调控与生长相关的激素分泌，促进动物生产性能的提高。

3.改善肉品质。肉的风味受氨基酸、脂肪、脂肪酸、肌苷酸等风味物质的影响。植物提取物可改变肌肉中的氨基酸、肌苷酸含量，改善脂肪酸在肌肉中的分布。如大蒜素可是鸡肉的腥味消失，鸡肉香味会变浓。黄芪多糖可改善猪肉肉色和鲜味。

4.防治寄生虫。如牛至油可预防家禽球虫病。

5.保护肝脏。

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