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你吃的是冰淇淋还是冰激凌英语(你吃的是什么雪糕)

导语:你吃的是冰淇淋还是冰激凌?

夏天来了,吃冰是一种时尚,也是避暑的绝招,最近有两个学中文的朋友,因为买冰淇淋还是冰激凌的问题争执了很久,于是通过强大的网络搜索,发现我们日常口语中说的冰淇淋和冰激凌并不是指同一种东西。那么问题来了,我们吃的到底是冰淇淋还是冰激凌?

1、先从发音上来认识这两个词:

冰激凌【bing ji ling】

冰淇淋【bing qi lin】

2、再从形态上来区分:

冰激凌:指的是外观坚硬的硬冰淇淋

冰淇淋:指的是半流固态型的软冰淇淋

3、然后从起源上来区分:

冰激凌:冰激凌最早的叫法其实称为“雪糕”,起源于中国,帝王们为了消暑,把冬天的冰贮存,夏天再拿出来享用。后来生意人把糖加到冰里,加上水果或果汁,甚至加上果浆和牛奶,花样就多起来了,类似如今的冰激凌。

冰淇淋:制造雪糕的方法被带回意大利,1560年法国皇后的私人厨师发明了以牛奶、冷冻水果等为主料的半固体状雪糕,并刻上花纹,使雪糕更加色泽鲜艳而且美味可口,才逐渐发展为现在我们食用的冰淇淋。

4、最后从制作上来区分:

冰激凌:属于硬冰淇淋类,将混合好的冰淇淋浆料放到容器里,随后放进冰箱,经过冷藏之后形成冰激凌,主要在工厂加工,冷冻到店内销售,外形上比较坚硬,包装美观,食用方便。虽然口味和冰淇淋相似,但原料质量远远低于冰淇淋,一般做成棍状或盒装冰淇淋。

冰淇淋:属于软雪糕类,由软冰淇淋机生产出来的一种半流固态型冷冻甜品,没有经过硬化处理,口感特别细腻圆润香滑,优质的软冰淇淋应入口即化。容易变形,一般制作好后用蛋筒或杯子承托着,现做现卖,适用餐厅、冷饮店、冰淇淋店等各大餐饮场所,常见的产品是圣代、奶昔等类型。

虽然英文上都是“ Ice cream ”,但在中国还是要有所区分,不要说错了,更不要以为是同义词……

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