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早晨煮什么粥好(早上粥怎么做好吃)

导语:我家早上经常煮这粥,健脾胃特滋补,简单又营养,大人孩子都爱喝

早餐是人们一天当中最重要的一餐,因为距离前一天的晚饭大概过去了十几个小时,所以要及时补充能量,以此来唤醒身体各个器官的正常功能运作,这样才能有精神投入到新一天的工作和学习中去,效率也会大大提高的。但是早上不适合吃得太油腻,咱们中餐最具代表性的就了,黏稠软糯的米粥进到胃里,既饱腹又舒服,丝毫不会给肠胃增加负担,所以大多数人都会在早上选择喝粥。

如果说在以前,粥的意义和价值主要就是用来饱腹,但现在人们对于食物的概念已经有了更高的标准,就是希望藉此来达到一个健康养生的目的。例如从普通的白米粥衍生出很多杂粮粥,再到各种的养生粥,种类多到数不过来。今天推荐的这道黑糯米红糖山药粥就是一款养生粥,黑糯米又叫血糯米,它不同于黑米和紫米,其中含有大量的活性物质,外皮中的花青素含量比蓝莓还要高,属于粗粮类。山药一直就被誉为健脾益肾的佳品,适合各种人群食用。将黑糯米、山药和红糖搭配在一起熬煮成粥,口感软糯香甜、营养极其丰富,大人孩子都喜欢喝!

【黑糯米红糖山药粥】

所需食材:黑糯米100克 山药120克 红糖25克 清水适量

制作步骤:

1.将黑糯米淘洗两遍,加入适量清水浸泡一小时左右。也可以提前一晚淘洗浸泡,早上直接煮就可以了。

2.将山药洗去泥沙刮掉外皮,然后切成滚刀块,如果对山药的黏液过敏记得要带上手套哦!

3.切好的山药用清水冲洗掉表面黏液,浸泡在水中防止氧化变色。

4.将浸泡好的黑糯米放进锅中,注入适量的清水上锅大火煮至沸腾。

5.接着倒入山药块,搅拌均匀后改小火煮二十分钟左右。

6.待黑糯米和山药煮至软熟后加入红糖,搅拌至红糖融化。

7.再继续煮约5-8分钟,直到粥变成软糯黏稠状态关火即可。

8.一道美味诱人又具有养胃健脾功能的黑糯米红糖山药粥就做好了,比普通的白米粥更有营养哦!

小贴士:

黑糯米不要过度淘洗,否则会破花表面的花青素成分,造成营养流失。用清水浸泡一段时间可以使米粒吸足水分,不仅更容易煮熟,口感也会比较软糯。食材分量为一家三口人食用,请根据自己的情况来增减食材分量。

您家早上也会经常煮粥吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

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