千张肉丝怎么做好吃窍门(千张肉丝的做法大全家常菜)

导语：千张怎么做好吃？千张肉丝的做法步骤分享！

千张怎么做好吃？千张即豆腐皮，压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干。

制作食材：

主料：千张200克、猪里脊50克；

辅料：青椒3个、胡萝卜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、淀粉适量、料酒适量、鸡精适量；

制作步骤：

1、豆皮，青椒，胡萝卜切成丝，猪肉切细丝加盐料酒，淀粉抓匀；

千张肉丝的做法步骤-1

2、锅烧热加油，放姜，将肉丝滑散盛出；

千张肉丝的做法步骤-2

3、锅再加少许油，放入蒜茸炒香；

千张肉丝的做法步骤-3

4、放青椒和胡萝卜丝炒一下；

千张肉丝的做法步骤-4

5、加入豆腐皮；

千张肉丝的做法步骤-5

6、放盐和生抽，加入胡椒粉炒匀；

千张肉丝的做法步骤-6

7、加入肉丝炒匀；

千张肉丝的做法步骤-7

8、加入鸡精调好味盛出；

千张肉丝的做法步骤-8

9、千张炒肉丝制作好可以食用啦！

千张肉丝的做法步骤-9

小技巧：

1、炒的时候不要加水，如果太干的话也只加少许；

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