老南瓜怎么炖(南瓜怎么炖好吃)

导语：南瓜别再炒了，老南瓜这样炖，比肉还好吃

南瓜，带有一点点的甜味，要怎么做才好吃？

以前做过南瓜糯米饭，是用那种板栗南瓜做的，也还不错，以后和大家分享。

今天按照菜品的要求来做，炖一个老南瓜。味道甜甜、咸咸、糯糯的。

给大家科普一下：

南瓜个头越小，含糖量越低。像那种圆圆的贝贝南瓜，是最甜的。适合做甜品，这种老南瓜，适合做菜。

看上去就很有红烧肉的感觉，吃上去的味道也很像红烧肉。

需要准备的材料很简单：

1、老南瓜

2、白糖 1勺

3、生抽 3勺

4、八角、桂皮 适量

把老南瓜段去籽，洗净，削皮。

切成小块

热锅烧油，凉油的时候就放进八角和桂皮，炸出香味。

把南瓜块放进去，翻炒几下。

加入生抽、糖。然后再加入开水。差不多在南瓜块2/3的地方。

小火，盖上盖子，焖6分钟左右。中间翻一下，别糊锅。

最后，大火收汁。美味即成！

撒上葱花，漂亮又好吃！

总结：

制作难度：0级（只需要看着别糊锅，其它没什么难度）

口感：软糯，咸香。关键是特别简单。答应我，下次遇见南瓜的时候，一定要这样试一试。你不会失望的。

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