导语：随手做美式大饼干——巧克力软曲奇

这款曲奇口感非常好，因为巧克力豆的加入，使松软的曲奇多了一份层次，吃起来那就是双重的享受哈。

用料

1.黄油100g 2.红糖（或金黄幼砂糖）25g 3.细砂糖30g 4.常温鸡蛋1个 5.小苏打（或泡打粉）2-3g 6.热水5ml 7.盐一小撮 8.中筋面粉155g 9.巧克力豆140g

做法

1.将软化的黄油与红糖和细砂糖混合。加入一个常温鸡蛋，搅拌均匀。

烤箱上下火预热175℃。

小贴士：红糖颗粒比较大的话一定要提前过筛。如果没有电动打蛋器就用手动打蛋器。

2.小苏打入热水，溶解后倒入，并加入食盐。

3.将面粉分三次加入，搅拌均匀后加入巧克力豆，再次搅拌均匀。

4.将曲奇面糊等分平铺在烤盘中，用手轻轻按扁。

放入烤箱中层 175℃烘烤12分钟左右。

小贴士：曲奇不用按的太扁，保留一定厚度，烘烤出来成品更好看。

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