三菜怎样炒(炒三蔬的做法)

导语：这菜这么炒爽滑又好吃，夏季正当时，我家三天两头吃一次

几分钟就能搞定的小菜，还不赶紧学起来，有荤有素营养搭配

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说起这菜，我们这里叫紫角叶，夏天正当季，长得非常快，有些地方叫木耳菜，说起这菜，我家是经常吃的，或者做汤，或者炒菜，这款蔬菜口感滑嫩，营养丰富，做好之后非常的下饭。很多人觉得紫角叶吃起来很像吃肉的感觉，口感很不错。

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紫角叶炒肉丝

【制作原料】：

紫角叶 300克

里脊肉丝 30克

蒜头 1瓣

盐 1茶匙

色拉油 1汤匙

鸡精 少许

料酒 少许

【制作方法】：

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1.紫角叶清洗干净。

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2.蒜头切成末。

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3.里脊肉加入料酒，少许盐腌制10分钟。

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4.锅内加入色拉油，加入里脊肉翻炒变色，炒出来备用。

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5.另外起油锅，加入蒜末，炒香。

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6.加入紫角叶煸炒，看到慢慢瘪下去。

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7.加入里脊肉，加入盐，翻炒。出锅前加入鸡精，翻炒均匀即可出锅啦。

【一定要看的小提示】：

1.蒜头炒出香味后再加紫角叶会比较香。

2.也可以用干辣椒翻炒这样就是辣味的。

3.这里也可以不加肉丝直接清炒。

这就是【紫角叶炒肉丝】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！

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