搜索
写经验 领红包

萝卜都怎么吃法(萝卜都怎么吃好吃)

导语:萝卜这么吃,补水美白,解毒生津,做法简单,堪比米其林甜点

大家好,我是第一美食的

萝卜里面含有的水分特别多,在腌制的过程中,配上柠檬,真的是补水又美白。除去这些之外,萝卜自身的功效还有很多,比如,润肺祛痰,解毒生津,消食,下气等。

今天给大家分享一个腌萝卜皮的做法

话不多说 我们开始操作

(温馨提示:提示大家做的时候最好选择这种白萝卜,口感清脆,还略带微甜,腌出来口感更好)

1 . 把萝卜洗干净,切成段

2 . 然后一边滚动一边切,把萝卜皮片下来,再修平整一些

3 . 然后把修整好的萝卜皮切成均匀宽条,放入盆中

4 . 多撒一些食盐,用手抓匀腌制30分钟,这一步的主要功效就是杀出萝卜中的苦水,同时去除辛辣味

5 . 趁着腌萝卜的时间,我们准备腌料,小米椒切成圈,大蒜拍扁,生姜也拍扁,放在一起

6 . 加入鸡精2克,白糖15克,喜欢吃甜一点的,糖可以多放一些,陈醋10克,生抽10克,蚝油5克增鲜,再放入适量的野山椒水和野山椒

7 . 用凉开水稀释一下,以免盐味过重

8 . 另外切一点柠檬片备用

9 . 30分钟以后,萝卜已经腌出了很多水分,我们把它放在清水中,洗掉上面的盐分,然后挤干水分放入碗中

10 . 加入柠檬片,倒入调好的料汁,料汁的高度,最好没过萝卜条,这样腌出来味道更加均匀

11 . 用保鲜膜盖住,放入保鲜柜中密封腌制30分钟

12 . 30分钟以后,把萝卜条搭在一起,摆好造型,放上柠檬片和小米椒

有话说:

1.萝卜一定要先杀出水分再腌,这样吃起来更加清甜、没有苦涩感,也更容易入味。

2.不习惯吃腌萝卜皮的朋友,也可以用同样的方法腌萝卜心,口感也很好。

好了,这道清爽开胃,造型美观的腌萝卜皮就做好了,各位朋友在家也赶紧试试吧!

关注,每天都有几道简单粗暴的美食供你参考!

感谢您的观看,我们下期见

编辑:豆查理

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿,本站仅提供存储服务,不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的,请反馈,一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小海创作整理编辑!