鲜虾小馄饨怎么做(鲜虾馄饨馅怎么调制)

导语：鲜虾小馄饨的做法步骤

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

主料

猪瘦肉500g 活虾500g 馄饨皮900g 生姜适量 鸡蛋2个 白胡椒粉适量 盐适量 葱400g 麻油适量

1. 猪肉，我用的里脊肉，鲜活对虾。买回家自己整理好猪肉搅碎，虾去壳切小丁。姐是个有逼格的人，从来不肯用超市里绞好的肉。鬼知道那个绞肉机多久没洗。。。虾仁还是自己处理的好，冰冻过的滋味自然要差些。葱一定要新鲜。生姜能切多细切多细。所有材料处理好搅拌均匀。

2. 慢慢包吧！姐弄了这么多，包了整整2小时！

3. 累死姐了

4. 包了这么久不煮一碗犒劳下怎么对得起自己！

5. 包的时候记得下面用保鲜膜垫底。不会粘了。冰箱里冻2小时以上冻硬装袋。这样想吃的时候随时可以煮。配上骨头或者鸡汤汤底，夜宵最佳好基友！

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