冬日让人馋嘴的美食腌辣小萝卜口感清脆(腌香辣小萝卜的做法)

导语：冬日让人馋嘴的美食，腌辣小萝卜，口感清脆又好吃

冬天收获萝卜的好季节，但是想收藏久一点，还是用来腌制最合适了！每次做这种腌小萝卜的时候，小编都会忍不住做上十几斤，因为味道好吃又香脆，就连保存起来也特别方便。在平常吃饭的时候，来上一小碗的酸萝卜开胃又爽口，别提有多好吃了。下面小编给大家分享一下辣脆小萝卜的好吃做法，喜欢的话可以一起做哦！

【方法及步骤】

1，准备食材有，小萝卜，苹果，雪梨，新鲜红辣椒，洋葱，糯米粉，辣椒面，咸虾，蒜末，白砂糖，鱼露，芝麻，姜末。

2，首先，小萝卜洗净沥干水分，放入大盘中，加入粗盐和盐水搅拌均匀，腌制六七个小时。

3，接着苹果，洋葱，雪梨切成块，红辣椒切成块，全部放入搅拌机中，搅拌均匀备用。

4，再接着锅中加入清水和糯米粉，不停搅拌均匀，煮沸成米糊形状即可。

5，然后，大盘中加入辣椒面，蒜末，姜末，咸虾，搅拌好的浆末，鱼露，米糊，白砂糖，搅拌均匀，再加入芝麻，一起搅拌均匀！

6，最后，腌制好的小萝卜洗净沥干水分，再跟辣酱一起搅拌均匀，放入保鲜盒中，腌制三四天就可以了。

【小贴士】

这种腌小萝卜，越的时间越久，就会越酸，不喜欢太酸的小伙伴们，可以少做一下哦！

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