炸红鱼的做法大全家常(炸的红鱼怎么做好吃)

导语：来啊，一起来学美味炸红鲷吧！金灿灿的

大家好，我是爱美食更爱健康的米米，欢迎回来。今天给大家分享一道金灿灿的美食。当当当当，油炸红鲷鱼，来一起学吧！

首先上我们的配料表：

2公斤红鲷鱼一条

葱适量

大蒜适量

1汤匙生姜切碎的

2个小洋葱

2大红辣椒去籽切片

1汤匙玉米淀粉与1汤匙水混合备用

2茶匙白胡椒粉

5汤匙蚝油

4汤匙酱油

1汤匙老抽

4汤匙姜黄粉

4汤匙玉米淀粉

200毫升水

植物油

第1步-腌鱼

用刀子在鱼的两边划3-4刀。你也可以用海鲈来代替红鲷鱼

在鱼的两侧均匀涂抹4汤匙姜黄粉和4汤匙玉米淀粉。

第2步-油炸鱼

在一个锅里，倒入适量的植物油，油温控制在180-200度之间来炸整条鱼。把鱼用大火炸10分钟，直到变脆。

把鱼捞出来放到吸油纸上吸干备用。

第3步-炒配料

热锅加入适量的油，加入大蒜和姜炒1分钟，直到冒香味。

第4步-做酱汁

在锅中，加入5汤匙的蚝油、4汤匙的酱油、1汤匙的老抽、200毫升的水和淀粉，搅拌均匀，直到酱汁变稠。

用2勺白胡椒粉调味。

第5步-摆盘

把鱼放到一个大盘子里，在炸鱼上淋上弄好的酱汁。用细碎的洋葱和大红辣椒进行装饰，趁热吃吧！

好啦，这道美味炸红鲷就跟大家分享到这里了。下期见。

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