大蒜冬笋肉片怎么做(大蒜冬笋炒肉片做法)

导语：大蒜冬笋肉片

By 琪琪家常菜

用料冬笋 2个肉 20克大蒜 300克酱油 半勺

做法步骤

1、红头大蒜

2、梗筋一切二，便于入味

3、然后切段

4、冬笋出水

5、切片

6、肉片加半勺酱油腌制

7、煸香肉片

8、加入冬笋，煸炒一下

9、放入大蒜一起煸炒至断生

10、准备出锅

冬笋的营养功效

1.止血凉血

冬笋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

2.通便

具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。

3.养肝

冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

4.消食

冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

5.健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

6.清热解毒

冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

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