柠檬茶撞奶可以吃吗(柠檬撞奶汤)

导语：从小吃柠檬茶撞奶长大的我，谁敢说我这做法不正宗

By 小施姐姐

用料

冰糖 50克柠檬 20克红茶 4克清水 600克白凉粉 25克牛奶 150克奶粉 10克炼乳 15克

做法步骤

1、准备食材

2、将冰糖+柠檬+红茶+水，倒入奶锅中。

3、小火煮到沸腾后，再煮2分钟。

4、茶汤的颜色煮出来即可离火

5、过滤出茶叶和柠檬

6、将茶汤倒回奶锅，加入白凉粉搅拌均匀。

7、小火煮到沸腾，关火。

8、倒入模具，等待凝固。

9、将凝固的红茶冻切丁。

10、将牛奶+奶粉+炼乳，搅拌均匀成特浓奶底。

11、用裱花袋装入瓶中

12、成品图～

小贴士

1.白凉粉的凝固速度非常快，还未完全冷却就已经凝固了，室温凝固即可。

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