杭州油墩子的做法(杭州小吃油墩儿)

导语：杭州人的童年回忆，油墩子

杭州特色小吃，油墩子是杭州人的童年回忆，酥脆的外皮混着萝卜丝的鲜甜，一口下去，果腹又解馋，做法简单又好吃，制作这份必吃小吃，味道丝毫不输外面的味道，喜欢的快来试试吧！

油墩子

食材准备：萝卜、盐、面粉、色拉油

制作方法：

1.将萝卜洗干净后切成细丝放入碗中备用

2.在装有萝卜丝的碗中放入适量的盐，使萝卜脱水后，挤出萝卜中的水分

3.准备一个盆，在盆中放入适量的面粉和清水，搅拌均匀成面糊备用

4.在锅中倒入色拉油，小火加热，将模具放入锅中预热备用

5.在预热好的模具中倒入准备好的面糊摇晃一下，使周围一圈都挂上面糊即可

6.在面糊上面放入处理好的萝卜丝，再在上面倒上一层面糊即可

7.待定型后从模具中脱出，继续炸至表面金黄后捞出，待稍微冷却后即可出锅

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