生吃生菜怎么做好吃(生吃生菜的做法大全)

导语：生吃生菜，这吃更鲜美，一股清香，回味无穷！

生菜口味清淡、清香，但绝不是寡淡的味道。生菜属于很有特点的蔬菜，其中一种花叶生菜拌沙拉或者涮火锅用，另一种圆生菜特别适合熟着吃，比如这道特别经典的蚝油生菜。

【材料】

圆生菜1个，蒜20克，红椒1根，蚝油10克，水淀粉3克

【做法】

1、蒜切末，红椒切圈。

2、生菜洗净沥干水分，掰成大片。

3、锅中水烧开后放入生菜烫一下。

4、直至生菜变软捞出。

5、将烫好的生菜沥干水分，摆盘。

6、锅内倒入油，煸香蒜末。

7、加入蚝油和水淀粉熬至黏稠。

8、将蚝油汁浇在生菜上，再点缀上红椒圈。

【提示】

顾名思义，生菜特别适合生吃，但是生吃前一定要洗净。

炒生菜火候千万不要太大，这样可以保持生菜脆嫩的口感。

生菜用手撕成片再炒，吃起来会比刀切感觉更脆。

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