猪心怎么做呀(怎么做猪心)

导语：猪心不会做，简单一招，做美味可口的猪心瘦肉粥，老人小孩都爱吃

猪心瘦肉粥

1、猪心、瘦肉稍炒会再与粥同煮,会使煲出来的粥更香浓.

2、煮砂锅粥用游龙贡米最好.

所需材料

猪心1个 瘦肉380克 香菜适量 游龙贡米5人份 葱适量 姜1块 油适量 盐适量 生抽适量 芝麻油适量 蒜头

猪心瘦肉粥的做法步骤详解

1.备好材料.洗净备用.

2.猪心、瘦肉切片.

3.用油、盐、生抽腌30分钟.

4.姜切丝,蒜头拍扁,切葱花、香菜.

5.取一砂锅,倒入大米.

6.淘洗干净,切2片姜放入.

7.注入清水,大火烧开.

8.锅烧热油,下蒜头、姜丝炒香,倒入猪心、瘦肉翻炒变色.关火.

9.把炒好的猪心、瘦肉倒入烧开的砂锅粥中.

10.小火熬至粥汤浓稠.

11.调入盐、芝麻油,撒入香菜、葱花.

12.拌匀,可以盛起享用了.

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