木耳配什么炒(木耳和什么炒做法大全)

导语：木耳配上它，3块钱炒一盘，老婆坚持15天不节食不断顿瘦了8斤

冬天到了是不是大家都开始胡吃海喝，我老婆就不一样了，她在内卷你们，天天吃木耳炒魔芋，半个月就掉了8斤，效果非常明显。我想着也不能独享，现在就分享给大家。

其实距离夏天还有好几个月，你们完全可以运动减肥，但有些人可能并不想动，今天就来教大家一道既便宜又好吃的美食，让你不节食、不运动，体重也能快速下降。

所以呢今天我们来分享一道非常好吃又非常有营养减脂的家常菜——木耳炒魔芋！

木耳主要生长在中国和日本，在中国主要分布在东北和秦岭。木耳既可以野生也可以人工种植，木耳的呈耳朵状或小碗状，所以称为木耳，宽是3~10厘米，厚大概2毫米左右，颜色为黑褐色，质地柔软，很薄且富有弹性。

味道鲜美，营养丰富，还具有很多药用功能，能够益气养身，美容驻颜，还有活血的功效，能够防治缺铁性贫血，令人气色红润有光泽。同时对高血压的患者也有一定的帮助。

魔芋中富含膳食纤维，能增加饱腹感，能帮助消化，对减肥也有一定的效果呢，黑木耳与魔芋一起搭配食用，不仅营养丰富，而且味道非常独特。

木耳炒魔芋营养非常丰富，富含膳食纤维和多种维生素，具有降血脂，减肥瘦身，美容养颜等功效，具有提高人体免疫力和降血脂功效。

经常食用可以起到预防癌症的作用，食用木耳可以补充人体所需的多种维生素，可以促进新陈代谢，帮助消化，同时可以帮助皮肤保持年轻美丽。

1. 准备食材：木耳、魔芋、泡椒、泡姜、青红辣椒、蒜瓣、豆瓣酱、生抽、蚝油、味精、白糖、醋、香芹、水淀粉。

2. 将木耳洗净，用清水泡发后，放入锅中焯水两分钟，捞出备用。

3. 魔芋切成块状，放入锅中，焯熟后捞出备用。

4. 将泡椒、泡姜切碎，蒜瓣切末，青红辣椒切成段备用。

5. 起锅烧油，放入切好的蒜末、青、红辣椒，爆香，下入豆瓣酱，炒出香味，放入魔芋和木耳，翻炒均匀后，放入切好的辣椒段、香芹，翻炒均匀。

6. 倒入蚝油、生抽、白糖、味精、醋、淋入水淀粉大火收汁即可。

美味又健康的木耳炒魔芋便做好了，想要减肥却又不想运动的小伙伴们，快来试试吧！

这里再教大家一下木耳的挑选方法和注意事项：

1.木耳颜色一般为淡黄色至深褐色或黑褐色，上面有许多绒毛；在购买时应先看外观是否完整、是否有虫眼和黑斑；若有虫眼则说明这种木耳是劣质；如果虫眼发亮甚至是黑色的木耳也是劣质木耳。

2.应注意查看木耳有无腐烂、变质现象及木耳是否长斑等；有无异常气味；木耳是否变色；是否有异味、霉变等情况；此外还有是否含有杂质及是否有虫卵或有异常分泌物形成。

3. 正常黑木耳表面的色泽呈浅色，呈淡黄色或浅褐色，黑点较少，有光泽，这种颜色一般为浅褐色。而劣质木耳表面呈灰黑色，甚至黑褐色，用手轻轻一捏，这种木耳容易破碎，且质地较差，如果用刀切会碎掉。

如果想要食用更加安全，可以把木耳浸泡5-7小时后再食用，黑木耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分；其中蛋白质含量较高，有人体必需的8种氨基酸，其含量是各种肉类的10倍以上，且全部是人体必需的氨基酸，而且人体对其吸收率达98%以上，对人体健康十分有益。

想要减肥的小仙女们还在等什么呢？3块钱就能拥有健康的身材！快去试一试吧！

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