海带根是一种危险的食物你知道吗(海带根有毒吗)

导语：海带根是一种危险的食物 你知道吗？

众所周知，海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效，而海带根虽然有清热化痰、止咳、平肝的功效，营养价值也比海带叶要高，但其中铝的含量也较高，如果长期食用会对人体造成危害，可导致胎儿发育迟缓、儿童发育障碍、诱发老年痴呆。

为什么会有这么多危害?

1、根据测定显示，每100克海带根含铝135微克、而海带叶则为5.7微克。虽然海带根的营养比海带叶要高，但其中铝的含量也较高。铝虽是一种低毒金属元素，一般不会导致急性中毒，但如果长期食用会对人体造成危害，导致各种疾病的发生。

2、从营养上讲，铝并非人体必需的微量元素，但也不是有毒元素。铝广泛存在于人们的各种食物中。人们每天正常饮食摄入量平均20~30mg，比一般微量元素的摄入量要高。铝的摄入量虽然较高，但其吸收率非常低。如果人体对摄入的铝只能排泄出10%—15%那么我们身体不就变成铝的了吗？进入体内的铝绝大部分或全部都被排出体外，这也是们没有铝中毒的原因。

3、如果长期超量食用会引起中毒，这一方面是由于大量食用某一元素容易蓄积于体内，另一方面一种元素在体内过多，容易打破各种元素在体内的平衡，使某些元素，甚至有毒元素吸收增加 ，而使另一些元素吸收减少或排出增加，从而导致中毒、缺乏或疾病。

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