天然维生素c和人工合成维生素c有什么区别吗(天然的维生素c和人工的有什么区别)
导语：天然维生素C和人工合成维生素C有什么区别？
合成VC产品是用化学合成的L-抗坏血酸与其他原料价格制成的。有些商家会混淆视听，在包装上印上水果蔬菜，把合成VC产品伪装成天然来源的维生素C。
真正的天然维生素C是以富含维生素C的天然水果为来源的维生素C，如猕猴桃、柠檬、刺梨、针叶樱桃等的提取物。
比如我一直在吃的那款天然VC产品就是采用针叶樱桃提取物制成的，将巴西针叶樱桃清洗干净后榨汁，再利用喷雾干燥技术制成，全程物理转化，最大限度保持樱桃果的营养成分，避免了在化学处理过程中不可避免的污染。
2、营养成分不同天然VC仅仅来源于水果等食物/植物，由于水果中含有丰富的营养物质，因此采用水果制得的天然维生素C产品往往有着人工合成维生素C产品没有的生物活性物质，例如酚类化合物（黄酮、花青素）、类胡萝卜素等植物营养素，还有铁、磷、钙等矿物元素[1]。
二、为什么天然维生素C价格那么高？如药店里卖2-3元的非处方药（OTC）VC，价格确实很便宜，不过它和天然的维生素C产品还是不太一样的。
天然VC产品主要原料是从食物中分离提取的，含有比较丰富的生物活性物质，营养价值高，且更容易被人体吸收利用。最主要是天然VC的原料源于食物提取，服用一粒天然vc相当于吃了好多水果，比较适宜长期服用，更适合养生保健服用；合成VC若是长期大量摄取，会有结石的风险。
科学家们发现，与人工合成的维生素C（药品）相比，天然维生素C产品更符合人体的需要。人工合成的维生素C补充剂只含有单一成分，除了抗坏血酸以外，什么都没有；但从食物中提取的天然维生素C，含有维生素P（生物类黄酮）、钙等，能够提高维生素C的效用。但需要提防的是，许多打着天然维生素旗号的保健品，其实是人工合成的[2]。
三、如何选购天然维生素C？1、看配料表买维生素C一定要学会看配料表。
一般地，天然维生素C的配料表第一顺位是XX提取物或XX提取浓缩物。
但是，人工合成维生素C产品的配料表第一顺位却是L-抗坏血酸。买维生素C之前，看一眼配料表，只要配料表上第一顺位的成分是L-抗坏血酸，就都是人工合成VC。
总结来讲，从营养学角度来说，还是优先推荐从日常膳食中获取营养。如果日常膳食无法满足营养摄入，可以用维生素C补充剂作为补充。购买天然VC产品还是合成VC产品都看个人需求，不过不管选哪种，都要小心提防有些商家打着天然的旗号售卖伪天然产品哦～
如果遇到身体不适或相关疾病，请遵医嘱合理用药。
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